仁信优配 你住酒店“薅”到的每一顿免费早餐，都被人精心算计过

【你住酒店“薅”到的每一顿免费早餐，都被人精心算计过】你以为的住酒店是包含的“含双早”服务，是捡了个大便宜，实际上你正被卷入一场酒店业最拧巴的亏本大戏，关键是在你其实也并没有真正赚到什么。凌晨六点半的厨房灯火通明，楼上住了七十间房，下来吃饭的不到二十人，但酒店没有退路，备好的餐食一个都不能少。

一家百间客房的中端酒店，每月单早餐就要烧掉近五万元，这还不算装修折旧，这笔钱每天早上都要重新烧一遍。即便如此，酒店行业里几乎没人敢砍掉这顿早餐。因为在这条“含早”标签背后，藏着被OTA平台算法绑架的生存法则。不挂“含早”，在搜索排序里就等同于“服务缺失”，直接丧失流量，隔壁敢挂含早的酒店就能在点击率上把你碾死。

于是酒店们陷入了一场无法自拔的军备竞赛。经济型酒店成本可控，但中高端酒店为了品牌体面硬撑起售价一两百的自助早餐，成本飙升却几乎无价无市。更拧巴的是，酒店试图用一套早餐，同时满足视其为出差“补贴”的商旅客，和视其为“鸡肋”的度假客。商务客要稳定品质，度假客想出门尝鲜，两拨人的需求被粗暴缝合，成本越堆越高。

最锋利的刀子是平台抽佣，前台用几块钱成本送早餐就能换来一条好评，比花钱买流量划算得多。所谓酒店“硬送早餐”，不过是酒店在流量与成本间饮鸩止渴。让早餐明码实价，回归独立定价，或也许才是打破这场“送不起还硬送”囚徒困境的唯一出路。

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